بررسي اثر هوميك اسيد بر تجمع كادميوم و تغيير فعاليت برخي آنزيمهاي آنتي اكسيداني در كاهو

مریم حقیقی، محسن کافی. 1389. اثر هومیک اسید بر تجمع کادمیوم، نیترات و تغییرات فعالیت آنزیم نیترات ریدکتاز در کاهو. مجله علمی پژوهشی علوم باغباني (علوم و صنايع كشاورزي).24(1):58-53 

چكيده:

هوميك اسيد به عنوان يك ماده آلي با باند كردن و جذب سطحي فلزات سنگين موجود در خاك احتمالاً باعث كاهش جذب آنها توسط گياه ميشود و لذا مي تواند راهكار مناسبي براي كاهش خطرات ناشي از فلزات سنگين براي گياه و انسان باشد. براي بررسي اثر كادميوم و هوميك اسيد بر روي فعاليت آنتي اكسيداني كاهو آزمايشي به صورت فاكتوريل، در قالب طرح كاملاً تصادفي با 7 تكرار در كشت بدون خاك انجام شد. سه غلظت صفر ، 2 ،4 ميليگرم در ليتر كادميوم و سه غلظت صفر، 100 و 1000 ميليگرم در ليتر هوميك اسيد به محلول غذايي اضافه شد. سپس عكس العمل گياه از طريق اندازه گيري تغييرات آنزيمهاي آنتيا كسيداني پركسيداز و سوپراكسيدديسموتاز مورد بررسي قرار گرفت و به دنبال آن اثر مخرب كادميوم بر زي توده گياه مورد آزمايش قرار گرفت. نتايج اين آزمايش نشان داد كه افزايش غلظت كادميوم با افزايش فعاليت آنتي اكسيداني پركسيداز و سوپراكسيدديسموتاز براي كاهش دادن راديكالهاي آزاد ناشي از تنش كادميوم همراه است. كادميوم در بافت گياه تجمع مييابد و زي توده را كاهش ميدهد. در غلظتهاي 2 و 4 ميليگرم در ليتر كادميوم به طور متوسط فعاليت پركسيداز 7 و 29 درصد و فعاليت سوپراكسيدديسموتاز 39 و 19 درصد نسبت به شاهد افزايش نشان داد. درحاليكه با كاربرد هوميك اسيد از افزايش شديد آنتياكسيدانهاي پركسيداز و سوپراكسيدديسموتاز در شرايط تنش كادميوم كاسته شد و كاهش زياد وزن گياه در حضور كادميوم، كمتر بود. ميزان تجمع كادميوم در بافت گياه نيز درحضور هوميك اسيد به طور معني دار كاهش يافت.